Related Articles
Hrana slavna hrana, božićna puretina s bruxellesima. Dok su bili raspoloženi, umak od bijelog vina s dagnjama. Ah, Božić. Vrijeme je da se okupite i uživate u društvu prijatelja i obitelji, razmjenjujući poklone i što je najvažnije, uživajući u dobroj hrani uz pomoć VonShef!
Sad imamo malo tradicije na Božić kada je riječ o obrocima (to je ako smo gladni nakon što pojedemo 10 kg čokolade za doručak). Za doručak sam uvijek dimio losos s krem sirom na prženom bagelu, očito pečenu puretinu za ručak, praćen božićnim pudingom i zgrušanom kremom (mora biti korniška), a zatim SVE sireve za večeru. S puno vina. I pringles. I kiseli luk. I božićni badnjak…. Shvatili ste!
Ipak sam ga želio malo pomiješati ove godine i tu je gdje VonShef ušao. VonShef nedavno mi je poslao nekoliko zalogaja za kuhinju i u potpunosti smo uživali u njihovoj upotrebi. Htio sam smisliti nekoliko posebnih jela usredotočenih oko Božića u kojima bismo ja i moja obitelj (uključujući dvoje uznemirene djece koja jedan dan vole pečeni krumpir, a drugi ga vide kao vražju hranu. Whhhyyyyy ??) mogli uživati.
VonShef 3.5L zračna friteza
Pa, tko je znao da posjedovanje friteze u kuhinji može promijeniti život! Nažalost, iako je naša pećnica stara samo 3 godine, uvijek je bila apsolutno grozna u kuhanju čipsa. Isprobali smo sve … još ulja, brzi čips, domaći čips. Uvijek smo morali maksimalno zagrijati i dodati barem dodatnih 15 minuta na vrijeme kuhanja i još mokri čips!
Ovaj zračni friteza ima prekrasan moderan dizajn i odvojivu košaru pa je izuzetno lako staviti hranu. Najbolja značajka mora biti da vam daje okus hrane koja se prži u masnoći, ali s do 80% manje masti . Ne mogu pohvaliti ovu fritezu i do sada smo uživali u čipsu, pečenom krumpiru, hash smeđama i churrosima koji su svi savršeno kuhani za manje od 15 minuta.
Churros i čokoladni ganache.
Što će vam trebati –
Friteza za zrak
Torba ili kutija za zabavu smrznutog churrosa
200g tamne čokolade, nasjeckane
Dvostruka krema od 300 ml
2 žlice zlatnog željeza
Metoda –
- Stavite smrznuti churros u fritezu i kuhajte na 180 ° C 10 minuta.
- Ulijte vrhnje u lonac sa šećerom i pirjajte dok se šećer ne otopi
- Prokuhajte i zatim maknite s vatre.
- Dodajte čokoladu i umutite dok ne postane glatka.
- Poslužite uz churros!
VonShef dvostruka belgijska aparat za oblatne
Još jedan čvrst favorit u našem domaćinstvu, subotnja jutra su palačinke i vafli u našoj kuhinji! Ovaj se posao obično svodi na muža (uglavnom zato što stvarno ne volim raditi palačinke i pobrinuo sam se da ih užasno radim pa me više nikad nisu pitali! Haha). Apsolutno voli koristiti VonShef belgijska tvornica vafla, stvara savršeno hrskave vafle za otprilike 5 minuta, a djeca obožavaju odabrati drugačiji preljev za njih svake subote.
Vafli za božićno drvce (napravi oko 10 vafla)
Što će vam trebati –
4 velika jaja
300g običnog brašna
½ žličice sode bikarbone
2 žlice zlatnog željeza
50g neslanog maslaca, rastopljeni
600 ml polu obranog mlijeka
Zelena boja za hranu
Prskalice, voće i špricava krema za ukrase
Metoda –
- Zagrijte VonShef aparat za vafle
- Pomiješajte brašno, bikarbonat i šećer
- U posebnoj zdjeli umutite bjelanjke, držeći žumanjak na jednoj strani
- Dodajte žumanjke i otopljeni maslac pa polako umiješajte mlijeko u smjesu
- Dodajte zelenu boju za hranu
- Lagano hladnom žlicom savijte bjelanjke u smjesu
- Kutlačom ulijte tijesto u svoj VonShef aparat za vafle i kuhajte 5 minuta.
- Izrežite vafle u trokute, slojite ih na tanjur da izgledaju poput božićnih drvca i neka djeca ukrašavaju prskalicama, voćem i vrhnjem
Bakreni set od 3 komada aluminijske posude
Volim ove tave. Izuzetno su kvalitetne tave s neprianjajućim štapićem, a veličine su savršene za prženje doručka za 4 ili kuhanje omleta za 1.
Nadamo se preseljenju u novoj godini, a moj plan je imati otvorene police za sve naše lonce i tave u kuhinji. Bakrena boja ovih tava je zapanjujuća i uvijek mora biti na izložbi!
Klice Chorizo i bademi
Ajme, prokulice kao Božić! Pretpostavljam da su poput marmita, ili ih volite ili mrzite. Osobno ih mrzim, ali uvijek osjećam potrebu da ih imam na Božić! To je tradicija, poput gledanja kraljičina govora ili uspavanja specijalca Doctor Who Christmas!
Ono što volim raditi je pronalaziti nove recepte kako bih iskoristio preostali dio Bruxellesa, a jedno od mojih omiljenih jela, zajedno s puretim curryem, su chorizo i brussels!
Što će vam trebati (služi 4) –
400g ošišane prokulice
50g maslaca
50g nasjeckanog choriza
50g nasjeckanih blanširanih badema
Metoda –
- Zakuhajte malo posoljene vode u tavi i kuhajte klice oko 2 minute. Ako ste Bruxelle već skuhali, a oni su vam ostali, ne morate to raditi!
- Stavite chorizo i maslac u velika tava i zagrijavajte oko 5 minuta dok se maslac ne pojasa i chorizo ne počne smeđe
- Dodajte klice (kad su kuhane) i pržite ih 5 minuta dok ne počnu prskati pazeći da budu premazane maslacem
- Nakon što se brussels skuha, dodajte blanširane bademe i pržite još minutu.
- Poslužiti!
-
Za nekoga tko baš ne voli Brisel, stvarno sam uživao u ovom jelu.
Pjena za staklo za mlijeko
Kad god me netko pita što bih želio za Božić, uvijek se zaista borim da odgovorim. Mislim da kad dođete u moje godine, uglavnom imate sve što želite i ako nešto trebate, skloni biste to kupiti i kupiti za sebe. Da mi je netko rekao prije samo 5 godina da bih jednog dana bio u zanosu da mi netko kupi pjenasto mlijeko za Božić bih se nasmijao svojoj vrlo velikoj čaši vina.
Jedna od mojih najdražih stvari je otići u lokalni kafić, naručiti latte i napisati svoje blogove. 2020. je tome prilično stala i kod kuće sam proveo više vremena nego što bih htio spomenuti. The VonShef pjena za mlijeko je promijenio igru, sve se zaustavlja u 13:30 svaki dan, tako da mogu napraviti savršeno pjenastu latte, a ovo je prilično vrhunac mojih dana posljednjih nekoliko tjedana. Hvala ni na čemu 2020!
The Ultimate Baileys vruća čokolada
Moj pjenasto mlijeko ne koristi se samo za lattes, oh ne! Još jedna poslastica koju bih 2020. učinio malo ugodnijom jest stvaranje Baileyjeve vruće čokolade.
Što će vam trebati –
50 ml Baileys
2 žličice kakaa u prahu
100 ml mlijeka pomoću pjenasto mlijeko
Špricava krema
Čokoladni prstići, umak, sljez, što god želite da stavite na vrh
Metoda –
- Kakao u prahu stavite u šalicu i ulijte malo vruće vode da dobijete pastu. Pjenite mlijeko sa VonShef pjena za mlijeko i dodajte ga kakau u prahu.
- Dodajte Baileys
- Na vrh pošpricajte kremu i ukrasite je sljezom, čokoladnim umakom i pahuljicama. Ukusno!
Ovo je samo nekoliko ideja i recepata onoga što možete stvoriti za Božić koristeći se VonShef kuhinjsko posuđe i uređaji i svi se mogu naći na vonhaus.com. Ako vas trebam, naći ćete me u dnevnoj sobi s vrućom čokoladom od Baileyja i nekim churrosom dok gledate božićni film. Blaženstvo!
Ovo je sponzorirani blog post. Poslani su mi svi gore navedeni predmeti na pregled i svi pogledi su moji
