Home / vjenčanje dekorarions / Koji je pravi izbornik za vaš prijem?

Koji je pravi izbornik za vaš prijem?

Razgovarajmo o vjenčanoj hrani. Bez obzira na stil vjenčanja koje planirate, velika je vjerojatnost da će hrana biti uključena. U kojoj mjeri – to ovisi o vama. No, krenimo ovdje, s 5 stilova ugostiteljstva za vjenčanja iz kojih ćete vjerojatno odabrati. {fotografija iznad: Hannah Pickle s ovog novog vjenčanja u New Orleansu}

Kako utvrđujete što je najbolje za vas, smanjuje se broj gostiju, kojima ste hranu odabrali po svom proračunu, mjestu održavanja i stilu vjenčanja. Provjerili smo kod ugostitelja i planera vjenčanja da razbijemo svih 5 stilova ugostiteljstva za vjenčanja i pomognemo vam da odlučite koji je najrazumniji za vaš jelovnik. Ukopajmo se!

Najbolji stil ugostiteljstva ako ne možete odabrati jelovnik: postaje s hranom

ugostiteljska prehrambena stanicaPostaje s hranom nude razne mogućnosti postavljene u različitim područjima oko vašeg mjesta. Mnogi ugostitelji uistinu uspijevaju u ovoj vrsti usluge, a posebno su korisni u podržavanju teme vjenčanja kroz različite kuhinje. foto: Luka i Mallory

Profesionalci prehrambenih stanica:

  • Alergije na hranu: “S toliko mnogo ljudi koji su osjetljivi na različite vrste hrane, postojanje stanica bez glutena ili mliječnih proizvoda može učiniti da se vaši gosti osjećaju kao da ste zaista uzeli vremena da ih razmotrite.” –Steve Robertson, izvršni direktor, Eventective.com
  • Kontrola gužve: “Postaje s hranom omogućuju vam da se držite podalje od jedne linije koja može biti beskonačna sa samo nekoliko vrlo izbirljivih ljudi sa švedskim stolom!” – Steve Robertson, izvršni direktor, Eventective.com
  • Stvaranje raznolikosti: „Stanice s hranom omogućuju veliku raznolikost i potiču goste da istražuju sobu. To je izvrsna prilika da povežete smislenu temu (poput svojih omiljenih lokaliteta u temi širom svijeta) i zaista postanete osobni i kreativni! ” – Nora Sheils, osnivačica, Svadbeno blaženstvo

Protiv prehrambene stanice:

  • Ograničava socijalno udaljavanje: “Nažalost, daske za ispašu na kojima se gosti poslužuju i prilagođavaju svoj izbor morale su se zaustaviti s mjerama predostrožnosti koje su sada na snazi.” – Sarah Kuhlberg, kreativna direktorica, Colette’s Catering
  • Prošireno vrijeme posluživanja:Ovo nije za one koji se brinu o tome da vaše goste nahrane u minimalnom vremenu. Sve je u tome da odvojite vrijeme, uživate u društvu i miješate se kroz iskustvo tijekom noći. ” MIHO Catering Co.

Najbolji ugostiteljski stil za opušteno vjenčanje: švedski stol

stilovi ugostiteljskog vjenčanjaSvi smo upoznati sa švedskim stolom. Hranu u velikim posudama za grijanje osoblje prekriva dok se gosti kreću niz liniju. foto: Mandy Ford ugostiteljstvo: MIHO Catering Co.

Profesionalci sa švedskim stolom:

  • Kontrola ponude za bifee: “Profesionalno je to što možemo kontrolirati bifee i osigurati da naše osoblje sigurno opslužuje goste.” – Sarah Kuhlberg, kreativna direktorica, Colette’s Catering
  • Opušteno + pristupačno: „Ako tražite opušteniju, zajedničku atmosferu, ovo je definitivno najbolja opcija! Također pomaže da ova opcija smanjuje troškove radne snage koji utječu na ukupne troškove objeda. Omogućuje domaćinima da odaberu obilan jelovnik koji je privlačan svima. ” – Amrit Dhillon-Bains, Anais Događaji

Buffet kontra:

  • Sukob stila: „Budući da je švedski stol više neformalni stil ugostiteljstva, možda neće odgovarati estetici vašeg vjenčanja ili priredbe. Mi u Anais Events poslujemo s velikim brojem gostiju, pa je naš profesionalni savjet diskretno opravdavanje svakog stola osobljem planiranja ili banketa. Pozivanje DJ stola (stoka) veliko je “ne-ne”! ” – Amrit Dhillon-Bains, Anais Događaji

Najbolja opcija za početak razgovora: obiteljski stil

ugostiteljstvo u obiteljskom stilu
Obiteljski stil most je između potpune usluge i mogućnosti posluživanja. Ploče se donose na pojedinačne stolove i prolaze kako bi gosti sami pripremali obroke. foto: Luka i Mallory

Pros u obiteljskom stilu:

  • Sigurna opcija: „Jedan od naših omiljenih načina posluživanja večere, u obiteljskom stilu, i dalje se može sigurno obaviti! S manjim, intimnijim stolovima za večere na domjencima, tuševima itd., Možemo napraviti pladnjeve za svaki mali stol u kojem ćemo uživati. ” – Sarah Kuhlberg, kreativna direktorica, Colette’s Catering
  • Izvrsno za zajednicu: „Obiteljska usluga stolova izvrsno je početak razgovora. Dinamika tablice mijenja se kad morate zamoliti nekoga koga ste tek upoznali da doda mrkvu. Razmislite o ovom udobnom formatu kada želite da postavljanje stola bude ležernije i prijateljskije. ” – Joel Lippman, Ciglane Hutton
  • Velika raznolikost: “Za razliku od obloženih večera, ovdje ćete doživjeti nekoliko glavnih i bočnih strana.” MIHO Catering Co.

Obiteljski stil kontra:

  • Prenatrpani stol: “Jedan od glavnih padova je taj što pladnjevi mogu krenuti velikim korakom po vašim stolovima. To znači manje cvjetova ili dekora. Jedan od načina borbe protiv toga? Viseće instalacije! ” Nora Sheils, osnivačica, Svadbeno blaženstvo
  • Zahtijeva smjer: „Gosti se ponekad mogu zbuniti oko toga koji pladnjevi / posuđe pripadaju njihovom dijelu stola kada služite dugačkim zajedničkim stolovima. Ovdje je naš iskusni in-‐kućee izmeđujarođend poslužiteljus Se jaaulazim uobičajenjamačkajang How tThe ujTheY i mojl. ” MIHO Catering Co.

Najbolje za povišeni stil + gurmani: večera s tanjurima

obložena večera ugostiteljstvo
Prekrivena večera najklasičniji je stil ugostiteljstva za vjenčanja. Nekoliko tečaja nudi se gostima koji sjede tijekom cijele večere. foto: Luka i Mallory

Proslave za večeru:

  • Ukupna učinkovitost: “Vaša će se vremenska crta odvijati učinkovitije jer poslužitelji dostavljaju obroke odjednom. Dok, na primjer, švedskom stolu treba duže da se posluži kada omogućite gostima da se kreću naprijed-natrag sa svojih mjesta. ” – Erica Trombetti, Beskrajni događaji
  • Iskustvo vođeno kuharom: „Postoje neke velike prednosti kada je riječ o priređivanju večere na vašem vjenčanju. Prvo, obrok je lijepo predstavljen s iskustvom objedovanja koje vode kuhari. Povišena percepcija gostiju izvrsno je uparena sa savršeno izvedenom uslugom. ” – Sarah Kuhlberg, kreativna direktorica, Colette’s Catering
  • Društveno prilagođeno udaljenostima: “Prekrivene večere omogućuju gostima da ostanu sjediti i socijalno su udaljeni.” – Sarah Kuhlberg, kreativna direktorica, Colette’s Catering

Plated Dinner Cons:

  • Povećanje troškova rada: “Nedostatak ovoga ponajviše bi se odrazio na ukupne troškove proizvodnje. Za izradu obloženih tečajeva bilo bi potrebno više radne snage, bilo da se radi o kuharima ili uslužnom osoblju. ” – Sarah Kuhlberg, kreativna direktorica, Colette’s Catering
  • Prikupljanje izbora obroka: “Ako prije ne želite odabrati obroke, možete se odlučiti za narudžbu uz stol, a gosti mogu odabrati svoj obrok kad sjednu.– Erica Trombetti, Beskrajni događaji

Najbolji tip ugostiteljstva koji odgovara svim stilovima vjenčanja: Kamioni za hranu

kamion za vjenčanu hranuKamioni s hranom donose kuhinju – i robu! – vama. Mnogi kamioni za hranu nude pakete za vjenčanja, tako da gosti imaju mogućnosti unutar određenog jelovnika. foto: Heirlume Photography s ovog modernog stakleničkog vjenčanja

Profesionalci s kamionima s hranom:

  • Izvrsno za vanjske postavke: „Ovaj stil ugostiteljstva najbolje funkcionira s vjenčanjem u privatnom šatoru ili ako je vjenčanje u staji na farmi. Drugim riječima, puno zemlje i prihvatanje osjećaja na otvorenom! ” – Valarie Falvey, Kirkbrides
  • Lokalna foodie zabava: „Kamioni za hranu još su jedan dobar način da svojim gostima pružite mogućnosti i interaktivno iskustvo. Za nas koji se nalazimo na pacifičkom sjeverozapadu to je sjajan način da goste uronimo u lokalnu kulturu prehrane! U ovom trenutku, mnoga kolica su dobro upućena u mjere predostrožnosti COVID, tako da možete biti sigurni da će vaši gosti ostati na sigurnom. ” Nora Sheils, osnivačica, Svadbeno blaženstvo
  • Prilagodljivo + pristupačno: “Volim imati kamione s hranom za jedinstveni preokret na elegantnom vjenčanju. Oni poslužuju nevjerojatnu hranu, možete se zabaviti sa svojim jelovnikom, a cijene su tako pristupačne. ” – Natalie Good, kreativna direktorica tvrtke Dobra afera

Protiv kamiona s hranom:

  • Mjesto održavanja: “Vaše mjesto mora biti logistički pogodno za ovu postavku i ne smije biti predaleko ili nezgodno u šetnji za goste.” – Valarie Falvey, Kirkbrides
  • Najbolje za manje događaje: “Mnoga kolica nisu navikla na velike navale ljudi odjednom. Obično najbolje uspijeva imati događaj koji potiče ispašu, manje dijelove i ležerniju atmosferu. Osim toga, planirajte potrošiti malo više kako biste angažirali uslužno osoblje za pomoć autobusima i vodičima gostiju, a također regulirali zahtjeve za COVID. ” Nora Sheils, osnivačica, Svadbeno blaženstvo

Najbolji stil ugostiteljstva za vjenčanja očito će ovisiti o vašem jedinstvenom stilu, zahtjevima i proračunu. Ali sad kad ste već zašli, možda će vam biti lakše donijeti odluku nego odlučiti gdje ćete jesti vani u subotu navečer. Može biti. Uživajte u jelu!

About admin

Check Also

50 lijepih haljina koje ćemo odjenuti na proljetno vjenčanje 2021. godine

Proljeće je pred nama i kao da se cijeli svijet budi! Sa svjetlošću na kraju …

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *